Zuckerverzicht
Zuckerverzicht- wozu ?
Welche Vorteile es hat, zur süßen Verführung „Nein“ zu sagen
Egal ob im persönlichen Umfeld oder in den sozialen Medien- irgendwann stößt man auf das Thema „Zuckerverzicht“.
Manch einer macht sogar eine Challenge daraus.
Doch warum ist es sinnvoll und mit welchen Folgen muss dabei gerechnet werden?
Beginnen wir mit ein paar Fakten:
Zucker ist an sich nicht schlecht. Es kommt darauf an, wie häufig und in welcher Menge wir ihn konsumieren. Der Arzt Paracelsus traf mit seiner Aussage schon damals den Kern der Bedeutung: „Die Dosis macht das Gift“.
Zucker ist ein Kohlenhydrat und liefert uns als Energieträger immerhin 4 kcal pro Gramm.
Zucker dient unserem Körper als Energielieferant uns ist daher grundsätzlich wichtig für uns.
Es kommt nun aber maßgeblich auf die Menge und die Art des Zuckers bzw. der Kohlenhydrate an!
Die maximale Zufuhrempfehlung von reinem (Haushalts-)Zucker aus Süßigkeiten, Getränken, verarbeiteten Lebensmitteln oder Fast Food, sollte 50g pro Tag nicht überschreiten. Die WHO (World Health Organisation) ist sogar noch strenger und rät nur zu maximal 25g am Tag.
Jedes Gramm, was regelmäßig zu viel aufgenommen wird, kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das Risiko für Karies, Diabetes und Adipositas steigt. Zudem gibt es immer mehr Untersuchungen, die zeigen, dass ein Zuviel an Zucker schlecht für die Darmflora und damit auch für unser Immunsystem ist. Zudem fördert Zucker Entzündungsprozesse.
Es wird also deutlich, warum ein bewusster Konsum von Zucker sinnvoll und wichtig für die Gesundheit ist.
Hält man sich an die empfohlenen Mengen zeigen sich schnell positive Effekte. Der Schlaf wird besser, der Geschmackssinn verändert sich und man nimmt wieder die natürliche Süße wahr.
Der Atem kann sich verbessern, weil weniger Bakterien im Mundraum entstehen.
Außerdem minimiert sich das Risiko für Diabetes mellitus Typ 2.
Gut ist auch, dass Heißhungergefühle zurückgehen und dass man durch das Einsparen von Kalorien an Gewicht verliert.
Auch optisch macht sich eine deutliche Reduktion von Zucker bemerkbar: Viele Menschen berichten, dass man jünger aussieht.
Es gibt zur Zeit keine Evidenz, dass diese positiven Effekte bei komplettem Zuckerverzicht verstärkt werden.
Wer aber für kurze Zeit versuchen möchte, völlig auf Zucker zu verzichten, kann dies tun.
Bei insulinbehandeltem Diabetes mellitus ist vorab eine Rücksprache mit dem Diabetesteam sinnvoll.
Wenn Sie den Zuckerverzehr deutlich einschränken, kann es sein, dass Sie möglicherweise Stimmungsschwankungen oder Kopfschmerzen haben. Das sind Symptome, die auf die Zuckerentwöhnung zurück zuführen und anfangs völlig normal sind. Sobald sich Ihr Körper daran gewöhnt hat, sollten die Symptome wieder verschwinden.
